Obecnie obserwujemy powstanieruchów zaangażowanych w tworzenie innej przyszłości, bliższej naturze i bardziej zharmonizowanej ze środowiskiem. Nastąpił pewien powrót do prostoty, który niesie ze sobą wyjątkową świadomość sytuacji naszej planety i przyszłości, jaką zapewnimy naszym dzieciom.
Wśród tych entuzjastycznych inicjatyw,konsumpcja lokalna w obiegu krótkimtdaje wielu gospodarstwom domowym możliwość zmiany stylu życia dzięki uświadomieniu sobie swojego sposobu konsumpcji. Jedz zdrowo, szanując naturę i wspierając lokalnych producentów! Czego chcieć więcej? Więcej informacji na ten temat znajdziesz w tym artykule.
Sprzedaż bezpośrednia konsumentom: nowy sposób wprowadzania produktów na rynek
Relacja, która obecnie zaczyna się nawiązywać międzykonsumentem dbającym o swoje zdrowie i wpływ na świata producentem pragnącym wypromować swoje produkty przybiera formę solidarnej i świadomej konsumpcji. Unikanie mnożenia pośredników powoli staje się nową normą, a system wielkiej dystrybucji traci na znaczeniu w oczach niektórych zaangażowanych osób.
Konsumpcja w ramach krótkich łańcuchów dostaw zajmuje należne jej miejsce w zmianach wprowadzanych na rzeczzdrowszej, spokojniejszej i bardziej sprawiedliwej przyszłościdla otaczającej nas przyrody. Rolnicy dobrze zrozumieli ten nowy, sensowny trend i dodali do swojego repertuaru kolejną strzałę, oferując w swoich gospodarstwach kilka punktów sprzedaży dostępnych dla osób pragnących kupić ich produkty. Ten nowy sposób dystrybucji na mniejszą skalę mabezpośredni wpływ na lokalnych producentówi jest korzystny dla każdego z nas.
Czym jest krótki łańcuch dostaw żywności?
Krótki łańcuch dostaw to sposóbdystrybucji produktów rolnych od producenta do konsumenta, w którym występuje tylko jeden pośrednik. Konsumenci coraz częściej pragną mieć bezpośredni kontakt z lokalnymi producentami. Chcą się zdrowo odżywiać, kupować lokalne produkty i przede wszystkim wiedzieć, skąd pochodzą produkty, które kupują. Dzięki krótkiemu łańcuchowi dostaw iprzejrzystości producentów, potrzeby tych nowych konsumentów są zaspokajane.
W jaki sposób gospodarstwo rolne staje się preferowanym miejscem sprzedaży?
Aby wejść do systemu konsumpcji krótkich łańcuchów dostaw, lokalni producenci musieli znaleźć rozwiązania. Jednym z nich byłabezpośrednia sprzedaż w gospodarstwie. Rolnicy urządzili w swoich gospodarstwach sklepy, aby sprzedawać swoje produkty. Niezależnie od tego, czy chodzi o warzywa, owoce czy inne produkty, ten nowy punkt sprzedaży w pobliżu ma wiele zalet, w tym możliwość sprzedaży świeżych i sezonowych produktów.
Jednak nie wszyscy zdecydowali się otworzyć punkt sprzedaży w swoim gospodarstwie. Istnieją inne sposoby sprzedaży produktów rzemieślniczych i lokalnych dla tych rolników, którzy chcą nadal sprzedawać swoje produkty w ramach krótkich łańcuchów dostaw.
Tradycyjna sprzedaż natargowiskach
Ten charakterystyczny sposóbsprzedaży produktów bez pośrednikówmiędzy rolnikiem a konsumentem jest znana wszystkim i istnieje od niepamiętnych czasów. Udział w sprzedaży produktów rolnych na targowiskach pozwala dotrzeć do większej liczby klientów i nawiązać cenne relacje handlowe. Konsumenci mogą robić zakupy w spokoju i odkrywać lokalne produkty rolne bez konieczności wchodzenia do sklepu, korzystając z porad samego producenta.
Sprzedaż spółdzielcza realizowana za pośrednictwem systemu zbiorowego
Spółdzielnia rolnicza topunkt sprzedaży, który zrzesza kilku lokalnych producentów. Tego typu punkt sprzedaży pozwala konsumentom na dokonywanie zakupów od różnych producentów jednocześnie i daje dostęp do szerokiej gamy produktów bez konieczności przemieszczania się.
Przydatność koszyków z produktami sezonowymi
Niektóre gospodarstwa oferująkosze z warzywami sezonowymi, które konsumenci mogą kupować w formie abonamentu lub pojedynczo, bezpośrednio w gospodarstwie lub z dostawą do domu. Są to kosze z warzywami lub owocami sezonowymi ozmienną zawartością w zależności od aktualnych upraw. Rolnik udostępnia swoje zbiory do koszyka zgodnie z realiami produkcji.
Łatwość sprzedaży przez Internet Rolnictwo również ewoluuje wraz z duchem czasu. Aby zwiększyć dystrybucję swoich produktów spożywczych, niektórzy rolnicy tworząstrony internetowe. Dzięki mediom społecznościowym docierają oni bezpośrednio do lokalnych konsumentów. Pozwala im to dzielić się swoim stylem życia i zachować przejrzystość w zakresie metod produkcji i funkcjonowania gospodarstwa.
Chcesz dowiedzieć się więcej o gospodarstwach agroturystycznych i domach wiejskich?
Sprzedaż produktów spożywczych
może być również zapewniona przez odpowiednią usługę gastronomiczną, często ekologiczną. Niektóre gospodarstwa przekształcają bowiem część swojej działalności w gospodarstwo agroturystyczne ioferują posiłki. Jest to sposób na:
- zaprezentowanie celów własnej produkcji;
- podzielenie się swoim codziennym życiem;
- oferować produkty spożywcze innych rolników z tego samego obszaru.
Zalety gospodarstwa agroturystycznego
Gospodarstwo agroturystyczne ma wiele zalet dla utrzymania rolnictwa i środowiska, takich jak:
- bezpośrednia sprzedaż od producenta do konsumenta;
- brak przemysłowej przetwórstwa produktu;
- ominanie łańcucha dystrybucji wielkich sieci handlowych;
- utrzymanie lokalnego rolnictwa.
Agroturystykaagroturystykaoferuje wyjątkowe chwile. Ponadto ta szybko rozwijająca się koncepcja opiera się nadziałalności różniącej się od konsumpcji dóbr i usług:
- całkowicie lokalną;
- bezpośrednio od rolnika;
- dotyczącą produktów domowej roboty.
Gospodarstwo agroturystyczne to również miejsce, gdzie konsumenci mogąwyjechaćnawakacje. Dzięki temu, że promują swój zawód, rolnicy otwierają swoje gospodarstwa dla turystów poszukujących autentyczności i nowego spojrzenia na swój styl życia.
Jaki wpływ mają krótkie łańcuchy dostaw na świat rolnictwa?
Konsumpcja oparta obecnie najednym pośredniku między producentami a konsumentami, czyli na krótkich łańcuchach dostaw, ma bezpośredni wpływ na świat rolnictwa. Ten nowy sposób konsumpcji pozwala:
- uczestniczyć w solidarnej i odpowiedzialnej gospodarce;
- być w bezpośrednim kontakcie z producentami;
- dokonywać zakupów bezpośrednio u producentów;
- przyczyniać się do trwałości i ożywienia rolnictwa chłopskiego;
- zwiększać marżę uzyskiwaną przez rolników ze sprzedaży;
- rolnikom otrzymywać bezpośrednie wynagrodzenie;
- zmniejszenie izolacji świata rolnictwa od Państwa świata;
- uwzględnienie potrzeb rolników;
- zmniejszenie kosztów transportu produktów poprzez bezpośrednie odwiedzanie gospodarstw rolnych.
Jakie są zalety krótkich łańcuchów dostaw?
Krótkie łańcuchy dostaw mają wiele zalet zarówno dla zdrowia wszystkich, jak i dla środowiska, a nawet dla społeczeństwa w ogóle. Ten pierwszy krok w kierunkuzaangażowania się w zmianę sposobu konsumpcjiczęsto pociąga za sobą kolejne! Dzięki konsumpcji w ramach krótkich łańcuchów dostaw możesz bez obaw rozpocząć zmianę mentalności i zachowań komunikacyjnych.
Znaczący wpływ na środowisko
Krótka droga dystrybucji spowodowałapozytywną zmianę świadomości wobec świata rolnictwa. Ta przemyślana konsumpcja znacznie zmniejsza wpływ na środowisko, zwłaszcza dzięki ograniczeniu:
- opakowań;
- marnotrawstwa żywności;
- transportu;
- opakowań;
- zużycia wody;
- pestycydów.
Pozytywny wpływ na zdrowie
Wielu konsumentów twierdzi, że od czasu, gdy zaczęli kupować lokalne produkty, czują sięlepiej. Często produkty pochodzące zrolnictwaekologicznegosą zdrowsze. Obserwują oni wzrost energii oraz zmianę w uczuciu sytości po spożyciu lokalnych owoców lub warzyw. Konsumenci twierdzą, że ich dieta jest:
- zdrowsza ;
- wyższej jakości ;
- świeższa ;
- bogatsza w witaminy i składniki odżywcze ;
- smaczniejsza;
- bardziej sezonowa.
Społeczne konsekwencje odejścia od masowej konsumpcji
Unikając wielkich sieci handlowych i ich długich alejek wypełnionych bezdusznymi produktami spożywczymi, tworzycienowe więzi z producentami. Kupując u nich, przywracasz społeczny charakter zawodu rolnika. Otwierasz drzwi do wymiany międzyludzkiej, która nie istnieje od czasu pojawienia się wielkich centrów handlowych.
Znaczący wpływ ekonomiczny dla lokalnych podmiotów
Korzyści płynące z krótkich łańcuchów dostaw mają charakter nie tylko społeczny, środowiskowy i zdrowotny. Istotnym elementem tego podejścia do konsumpcji jest jednak również znacząca korzyść ekonomiczna. Produkcja żywności i rozsądna konsumpcja lokalna pozwalają przyczynić się do rozwoju gospodarki regionu. Mentalność zmienia się powoli, ale systematycznie. Obecnie wiele osób zaangażowanych w inicjatywę „Autre Demain” (Inna przyszłość) promuje lokalną konsumpcję produktów pochodzących z gospodarstw na ich terenie, aby wspierać solidarność i odpowiedzialność gospodarczą.. I to znajduje naśladowców!
Jak zmienić swoje nawyki konsumpcyjne?
Chociaż zajmuje to trochę czasu, rozwój krótkich łańcuchów dostaw jest niezaprzeczalny. Oczywiste jest, że zmianasposobu konsumpcjinie następuje z dnia na dzień. Może to również wpłynąć na organizację zarówno pod względem nawyków żywieniowych, jak i organizacji codziennego życia.
Lokalna konsumpcja, bezpośrednio u producentów, ma również wpływ na zarządzanie Państwa portfelem. Wbrew powszechnemu przekonaniu, tego typu zmiana zachowań nie musi odbywać się kosztem konsumenta. Rolnicy mają natomiast możliwość oferowania swoich produktów spożywczych po cenach, które sami ustalają, a przede wszystkim po uczciwych cenach. Dzięki udziałowi w systemie krótkich łańcuchów dostaw wahania rynkowe mają mniejszy wpływ na producentów, którzy mogą sobie pozwolić na wyższe wynagrodzenie.
Jakie codzienne działania pozwalają na bardziej ekonomiczną, ekologiczną i sprawiedliwą konsumpcję?
Proste czynności wykonywane na co dzień pozwalają zapoczątkować zmianę. Pamiętaj o:
- zabraniu ze sobą torby na zakupy;
- wybrać się po zakupy rowerem lub pieszo;
- kupować mięso u lokalnego rzeźnika;
- zaopatrywać się w sezonowe warzywa i owoce u producenta w pobliżu domu;
- robić zakupy w spółdzielniach lub lokalnych sklepach;
- spacerować po targowiskach w swojej okolicy;
- uświadomić sobie bogactwo lokalnych producentów w swoim regionie;
- pamiętać o zmniejszeniu ilości opakowań, a tym samym ilości odpadów.
Aby przyczynić się do zrównoważonego rozwoju rolnictwa w swoim regionie i okazać solidarność z rolnikami znajdującymi się w trudnej sytuacji, możesz również złożyć zamówienie na naszej stronie internetowej. Część naszych przychodów przekazujemy stowarzyszeniu „solidarité paysans”.
Stawiaj na krótkie łańcuchy dostaw, niezbędne działanie dla przyszłości świata!
Aby zadbać o siebie, zachować zdrowie i zapewnić przyszłość małym gospodarstwom rolnym, krótkie łańcuchy dostaw pozostają najlepszym rozwiązaniem. Pomóżcie przywrócić prestiż zawodu rolnika, odwiedzając bezpośrednio ich gospodarstwa, aby poznać ich działalność i wspaniałe produkty pochodzące ze zdrowej uprawy. Będziecie zaskoczeni i zachwyceni bogactwem swojego regionu.Zostańcie bohaterami świata jutra, z dala od globalizacji. Rozejrzyjcie się wokół siebie: rolnicy w Waszej okolicy tylko czekają, aby zaspokoić Wasze potrzeby. Krótkie łańcuchy dostaw to przyszłość nas wszystkich! Ten mały krok w kierunku świadomej konsumpcji może mieć ogromny wpływ na przyszłość nas wszystkich. Pomyśl o tym!